Har du lyst til at være frivillig kulinarisk vejleder på FoodJam - Roskilde Festivals største køkkenfest ?

Venteliste

Vi har fået rigtig mange fantastiske ansøgninger til årets FoodJam, og vi opretter derfor en venteliste, for dem af jer der stadig er interesseret i at blive en del af Danmarks største køkkenfest på Roskilde Festival.

 

Tilmeld dig ventelisten her

 

Vi kontakter dig hurtigst muligt efterfølgende.

Hvis du har nogle spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte Cecilia på cecilia@madkulturen.dk

 

Hvad er FoodJam?

FoodJam er Madkulturens aktive folkekøkken, hvor festivalgæster på en time tilbereder et måltid med inspiration og støtte fra en kulinarisk vejleder. I FoodJam teltet udfordrer vi gæsterne til at arbejde med råvarer, teksturer og smag gennem en opsøgende, legende og lærerig tilgang, og vi bruger udelukkende økologiske råvarer samt frisk fisk og skaldyr.

 

Formålet med FoodJam er at styrke de unges færdigheder og forståelse inden for mad og madlavning samt skabe fokus på en sundere og mere bæredygtig fremtid, og herved bidrage til at unge bliver trygge og bekendt med friske råvarer og forskellige tilberedningsmetoder.

 

FoodJam afvikles i samarbejde med SuperBrugsen, Kvickly, Änglamark og Roskilde Festival.

 

Se video fra FoodJam teltet:

 

 

Hvilke opgaver har jeg som kulinarisk vejleder?

Din primære opgave som kulinarisk vejleder på FoodJam er, at vejlede gæsterne i at sammensætte og tilberede et lækkert økologisk måltid udfra friske, økologiske råvarer. Madlavning giver opvask, så vi fordeler opvaskevagterne imellem os.

Vores udstyr er dyrt, hvilket betyder, at der også vil være nattevagter, så der er nogen til at passe på vores telt.

Du vil dog kun få en enkelt opvaskevagt ELLER nattevagt.

 

Som frivillig skal du arbejde 32 timer i perioden 1. juli - 7. juli 2018.

Derudover vil der være et par nattevagter i opbygningsdagene (28., 29. og 30. juni). Timerne vil blive fordelt på fire vagter áf 8 timer - som udgangspunkt to i opvarmningsdagene og to i spilledagene. Alle medarbejdere har adgang til medarbejdercamp, hvor der er mere stille og roligt og altid mulighed for et varmt bad.

 

Hvordan forløber en "jam-session"?

Ved ankomst til FoodJam-teltet bliver gæsterne mødt af en vært, der oplyser om forløbet og tager imod betaling. Herefter får gæsterne udleveret et forklæde, hvorefter en kulinarisk vejleder introducerer til køkkenfaciliteterne og råvarebuffetten. Sammen med den kulinariske vejleder udvælger og planlægger gæsterne deres måltid. Under hele forløbet går den kulinariske vejleder aktivt ind i tilberedningen med råvarekendskab, tips, tricks samt forslag til råvaresammensætningen og tilsmagning. Når måltidet er klar, kan det nydes ved langborde i teltet eller tages med. En "jam-session" varer en time.

 

Hvad får jeg som kulinarisk vejleder? 

Som frivillig kulinarisk vejleder får du et festivalarmbånd og et gratis to-dages kulinarisk kørekort kursus. På kurset klæder vi dig på til at være madformidler i FoodJam teltet, og du får kompetencer til at vejlede om råvarer, smag og tilberedning.

Kurset er obligatorisk  for at være kulinarisk vejleder på FoodJam.

 

Kulinarisk Kørekort-kursus

Der afholdes to ens kurser i København på følgende datoer: 

 

Den 12. - 13 maj

Den 02. - 03. juni

 

Alle dage fra kl. 9.00-15.30. 

 

Du skal kunne deltage i en af ovenstående weekender - begge dage. Deltagelse er gratis.

Transport til og fra kurset er for egen regning. 

 

Beliggenhed 

Vi holder til i City Center East og har åben fra den 1. juli til den 7. juli kl. 10.00-22.00.

 

Intromøde

Lørdag d. 30. juni kl. 11.00 vil der blive afholdt et infomøde for alle frivillige i FoodJam teltet.

Vi opfordrer alle til at deltage til dette, da der vil komme vigtig information. 

 

Udvægelse af teamet

For at få den bedste dynamik i FoodJam teltet kommer teamet til at bestå af både tidligere og nye kulinariske vejledere. Årets team bliver derfor ikke kun sammensat udfra "først til mølle"-princippet.

 

Tilmelding

Tilmelding sker via linket øverst på siden eller du kan tilmelde dig her . Du vil herefter få svar på mail. 

 

OBS! Vi har desværre erfaring for at vores mails til tider ender i spamfilteret - så tjek en ekstra gang.

 

Kontakt

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os på cecilia@madkulturen.dk.

 

 

Vi håber at se dig på FoodJam 2018.

 

Mange madglade hilsner  

FoodJam teamet

 

 

 

 

 

 

Madkulturen - Maglegårdsvej 12 - 4000 - Roskilde - 22 96 33 64

Persondatapolitik